Příspěvky

Jak vypadá práce baristy

S rostoucí popularitou kvalitně připravené kávy se rozmohlo i nové zaměstnání, které ale většina, i přes svoji náročnost, považuje také za zálibu, ba dokonce i umění. Jedná se o práci baristy. Jak taková práce vypadá, co všechno musí takový barista umět nebo jak se vůbec stát baristou se dozvíte v tomto článku.  Slovo barista pochází, jak téměř vše ostatní týkající se kávy, z italštiny a označuje barmana (množné číslo baristi – pro muže – nebo bariste – pro ženy). U nás sice slovo barman odkazuje na číšníka pracujícího s alkoholickými nápoji, v Itálii tento pojem má vícero významů, a kromě práci s alkoholickými nápoji má takový člověk na starost i přípravu kávy. Rozdíl můžete vysledovat i v tom, že v Česku si kávu dáte nejčastěji v kavárnách, v Itálii se kavárny označují jako bar. Barista je tedy člověk, který mistrně ovládá přípravu kávy.  Jak už bylo v úvodu řečeno, je to sice povolání, nicméně spousta lidí považuje baristu za člověka, co se věnuje své zálibě či umělce. Příprava káv

Espresso

Jak nenazvat svůj šálek kávy

(Ne)známé druhy kávy

Caffè latte

Nejčastější chyby při přípravě kávy

Základní druhy kávy a jak se správně připravují?

Pijete rádi labužnickou kávu?

4 snadné tipy pro přípravu ledových kávových nápojů doma

Gourmet, alias nejkvalitnější káva

Alternativní bezkofeinové kávy

Irská káva

7 kroků k vytvoření prvotřídní kávy pro labužníky

Stručný pohled na historii kávy

Arabica nebo Robusta? Váš průvodce po kávových zrnech

10 faktů, které jste nikdy nevěděli o kávě