Příspěvky

Irská káva

Překvapí někoho, že irská káva pochází opravdu z Irska? Možná by mělo. Mnoho gastronomických specialit se honosí jinými zeměpisnými přívlastky, než by správně mělo. V případě tohoto lahodného koktejlu však hledejme původ opravdu přímo v Irsku. A to na letišti Foynes. Šéfkuchař letištní restaurace, Joe Sheridan, ji v roce 1942 poprvé připravil promrzlým cestujícím. Pro povzbuzení a pro zahřátí jim do kávy přidal pravou irskou whiskey. Na otázku, zda jde o brazilskou kávu, jednomu z cestujících odpověděl, že nikoliv. V žertu opáčil, že se jedná o kávu irskou. A toto označení se ujalo. O deset let později novinář Stanton Delaplane dovezl recept do Ameriky. Odtud poté irská káva dobyla celý svět.
Pravou irskou kávu si zvládnete připravit i sami doma. Stačí dodržet jednoduchý postup.
Co budete potřebovat:-sklenici o objemu 2,3 dcl -3-4 cl pravé irské whiskey -kvalitní filtrovanou kávu -třtinový cukr -30% smetanu
Postup přípravy:Připravte si filtrovanou kávu dle osvědčeného postupu. Do předehřáté …

Stručný pohled na historii kávy

Arabica nebo Robusta? Váš průvodce po kávových zrnech

10 faktů, které jste nikdy nevěděli o kávě

5 nejdražších káv na světě

Stručná historie espressa

Rooibos

Žlutý čaj

Sáčkové čaje?

Vliv sypaných čajů

Kvetoucí čaj

Čaj maté