Příspěvky

Základní druhy kávy a jak se správně připravují?

Káva je neodmyslitelný průvodce dnem většiny lidí. Bez ní by nedokázali ráno vstát, přes den fungovat nebo si užít chvíli volného času, který si vyhradili pro sebe. Jak už to navíc tak bývá, každý z nás si kávu užívá na jiný způsob.  Pojďme se podívat na to, jaké existují základní typy kávy a jaké jsou rozdíly v jejich přípravě.    Espresso Dalo by se s trochou zjednodušení říct, že espresso je základní druh kávy, ze kterého se vyvinuly další druhy. Ve správně připraveném espressu by mělo být 8 g čerstvě namleté kávy a 25-30 ml vody s teplotou okolo 90-92 °C a tlakem 9 barů. Výsledkem takové přípravy je silná a intenzivní chuť kávy, kterou si určitě vychutnáte.  V kavárnách je také možné se setkat i s dvojitým espressem (neboli též espresso doppio). Jak už název napovídá, má takové espresso v sobě ukrytou větší dávku kávy (14 až 18 g) a vody (60 až 90 ml).   Ristretto Ristretto je ve své podstatě menší forma espressa – tento nápoj se připravuje úplně stejně, avšak vody je pouze 22 ml

Pijete rádi labužnickou kávu?

4 snadné tipy pro přípravu ledových kávových nápojů doma

Gourmet, alias nejkvalitnější káva

Alternativní bezkofeinové kávy

Irská káva

7 kroků k vytvoření prvotřídní kávy pro labužníky

Stručný pohled na historii kávy

Arabica nebo Robusta? Váš průvodce po kávových zrnech

10 faktů, které jste nikdy nevěděli o kávě

5 nejdražších káv na světě

Stručná historie espressa

Rooibos